شهروند- آرش عزیزی: طبق گزارش سالیانه و معتبری که دانشگاه گوئلف منتشر می‌کند قیمت غذا در کانادا در سال جدید افزایش قابل توجهی خواهد داشت. در نتیجه احتمالا کانادایی های بیشتری محتاج کمک های خیریه خواهند بود.
به گزارش آژانس خبری کیو.ام.آی، «شاخص قیمت غذا» پیش بینی افزایش قیمت گوشت، پنیر، مرغ و نان در سال ۲۰۱۳ را دارد.
در این گزارش پیش بینی شده که قیمت گوشت گاو و خوک به ترتیب ۴/۵ و ۶/۵ درصد افزایش خواهد داشت. علت این افزایش، افزایش قیمت غلات برای دام ها و بالاتر رفتن هزینه های تولیدی در صنعت پرورش خوک است.
قیمت مواد غذایی افزایش می یابد
هزینه ی تخم مرغ بین ۳/۵ تا ۵ درصد افزایش می‌یابد که علت اصلی آن افزایش فن آوری های نگهداری مناسب‌تر از مرغ‌ها است.
قیمت غلات احتمالا بین ۱/۴ تا ۲/۷ درصد افزایش خواهد داشت و این افزایش در مورد سبزیجات، میوه، آجیل، ماهی و غذاهای دریایی از ۱ تا ۳ درصد خواهد بود.
با این همه انتظار می رود میزان اتلاف غذا توسط کانادا نیز به بالاترین سطح خود برسد. مردم کانادا در حال حاضر به طور متوسط ۳۸ درصد غذایی که می خرند دور می اندازند. این میزان در سال جدید به ۴۰ درصد خواهد رسید.
سیلویان شارلبوآ، کارشناس امنیت و توزیع غذا، که نویسنده ی اصلی گزارش است خاطرنشان کرد که وضعیت رستوران ها نیز در این زمینه خیلی بهتر نیست. شارلبوآ گفت نزدیکی به نیمی از غذایی که در رستوران ها خریده می‌شود نیز دور ریخته می شود.
این گزارش سال گذشته پیش‌بینی ۲ درصد افزایش قیمت غذا در سال ۲۰۱۲ را داشت که کم و بیش درست از کار در آمد.
