شهروند ـ رستوران Kissa Tanto متعلق به جوئل واتانابی (Joel Watanabe) که در ونکوور قرار دارد و مخلوطی از غذاهای ایتالیایی و ژاپنی را سرو می کند، توسط مجله ی enRoute به عنوان بهترین رستوران جدید درکانادا معرفی شد.
این اولین بار نیست که واتانابی و شریکش در لیست ۱۰ برتر کانادا قرار می گیرند؛ در سال ۲۰۱۰ نیز رستوران آنها با نام Bao Bei که یک رستوران چینی فرانسوی بود توانست رتبه ی دوم را به دست بیاورد. واتانابی در خانواده ای چندملیتی، مادر فرانسوی کانادایی و پدر ژاپنی به دنیا آمده و بزرگ شده است و جای تعجب نیست که می تواند صاحب رستورانی با غذاهای چندملیتی باشد. لیست ۱۰ رستوران برتر سال ۲۰۱۶ در کانادا به ترتیب زیر است:
جوئل واتانابی (راست) مدیر رستوران کیسا تانتو
Kissa Tanto , ونکوور
Alo، تورنتو
Fire Works، بی فورچون ، پرنس ادوارد آیلند
Agrius، ویکتوریا
Foxy، مونترال
Agrikol، مونترال
Kraken Cru، کبک سیتی
Le Fantome، مونترال
Highwayman، هلیفکس
Savio Volpe، ونکوور
اسامی برنده های امسال در مجله ی enRoute ایر کانادا ، نسخه ی ماه نوامبر ، ثبت خواهند شد و جوایز آنها در جشنی در تاریخ ۱۰ نوامبر و در Design Exchange تورنتو به آنها اهدا خواهد شد.
