شهروند- از امروز، دوشنبه، چربی ترانس، در صنعت و چرخه ی غذای کانادا ممنوع می شود.
این قانون بعد از ۱۵ سال از زمان تصویب اجرایی می گردد. این چربی یکی از دلایل اصلی گرفتگی رگ های قلبی و بسیاری بیماری های دیگر است.
مواد غذایی که تا امروز با این نوع چربی تهیه شده اند شامل این قانون نمی شوند و بنابراین گفته می شود که شاید یک بازه ی زمانی حدود سه سال لازم است تا تمام بازار مواد غذایی کانادا از مواد غذایی حاوی این نوع چربی پاکسازی شود. مانوئل آرانگو ( Manuel Arango)، مدیر سیاست گذاری بهداشت و حمایت از بنیاد قلب و سکته میگوید که این اقدام یک نقطه ی عطف در سیاست گذاری تغذیه در کاناداست.
به گفته ی او این قانون باعث خواهد شد که کمپانی ها و رستوران های فعال در صنعت غذا نتوانند از نوعی روغن که باعث ایجاد چربی ترانس در غذا می شود استفاده کنند.
این نوع چربی در اغلب غذاهای آماده و فوری، شیرینی و کیک و بسیاری مواد غذایی که روزانه خریداری می شود، استفاده می شود. رستوران ها در سراسر کانادا باید از این قانون تبعیت کنند.
